Как проходит чемпионат по флейрингу?
Флейринг — это приготовление барменом смешанных напитков с использованием свободного стиля, включая элементы жонглирования и т.д. Популярность флейринга стала набирать обороты после вышедшего в 1988 году фильма «Коктейль» при участии Тома Круза.
Отцом-основателем флейринга считается некий американский бармен Джерри Томас. Это он в конце 19 столетия впервые начал переливать из бокала в бокал коктейли, которые горели. Направления современного флейринга делятся на рабочий флейринг и шоу-флейринг. Общепризнанный лидер флейринга - бармен из Англии Николас Сент Джин занимается пропагандой нового стиля, так называемого стрит-флейринга, который являет собой одновременно микс брейк-данса с флейрингом.
В конце 90-х годов образовалась Международная Ассоциация флейринг-барменов (FBA). Именно по ее регламенту в течение года проводятся различные чемпионаты по флейрингу во многих странах. Соревнования проходят на коммерческих основах, им присущи различные уровни и вознаграждения. В качестве спонсоров чемпионатов выступают разные компании, производящие алкогольную продукцию и желающие разрекламировать собственные бренды. Наивысший – шестой уровень - и самый высокий рейтинг имеет чемпионат «Legends of Bartending», проводящийся в конце зимы в знойном Лас-Вегасе. Одним из самых внушительных призовых фондов, размером в 50000 у.е. обладают лишь два чемпионата и оба они проводятся в Москве. Это «Bacardi Pro Flair» и «Barstars». По итогам истекших соревнований, бармену, набравшему больше всего очков в проведенных в течение года чемпионатах, присваивается титул абсолютного чемпиона мира по флейрингу в этом году. В том, что популярность флейринга растет, не остается никаких сомнений. Так, в 2007 году в чемпионатах барменов принимали участие более 150 человек из самых различных государств.
Созданная в 1951 году Международная Ассоциация Барменов, с конца 90-х годов проводит свое соревнование в рамках ежегодно проводимого чемпионата World Cocktail Competition. Это чемпионат мира по флейрингу, который называется Flairtending. Его отличие состоит в том, что проводится только раз в году и не на коммерческих началах. Принимать в нем участие могут лишь те бармены, которые победили в отборочном туре в своей стране.
Благодаря стараниям президента Барменской Ассоциации России - Сергея Викторовича Цыро, который вел активную пропаганду новых методов работы барменов, приблизительно в 1995 году флейринг появился в России. Стоит отметить, что значимый вклад в обучение флейрингу внес также эквилибрист-профессионал Сергей Грибков. Первый чемпион России по флейрингу по итогам 1999 года - Миндаугас Градецкас. Кроме того, в 2003 году на ежегодно проводимом в Севилье чемпионате мира среди барменов бармен из России Александр Родоман завоевал звание чемпиона мира по флейрингу (по версии Internatinal Bartenders Association).
Нынешней осенью Москва снова порадовала общественность долгожданным и красочным событием. А именно - чемпионатом мира по флейрингу «Titans World Open Legend-2013», который состоялся в рамках небезызвестной выставки «Moscow Bar Show». Чемпионом мира по флейрингу 2013 был признан Дарио Доймо.
Данный чемпионат является единственным в России коммерческим проектом, организованный с участием барменов-профессионалов со всех концов света и обладает статусом Grand Slam. В этот раз партнеры соревнования были представлены крупнейшими представителями из среды барного бизнеса: Mamont, Комплекс Бар, Libbey, ЕВРОВАЙН и прочие. А участники чемпионата подарили возможность всем присутствующим наслаждаться своими необыкновенными трюками.
